Leite de semente de cannabis pode ultrapassar R$ 2 bilhões até 2031
“O deslocamento da preferência dos consumidores para produtos veganos também está acelerando a expansão do mercado”, segundo relatório. As informações são da Vegazeta
Com a demanda por novas fontes de leite vegetal, a semente de cannabis tornou-se uma das opções emergentes no mercado global.
Com uma taxa de crescimento anual composta de 11%, a estimativa é de que o mercado de leite de cânhamo ultrapasse valor equivalente a R$ 2 bilhões (US$ 415 milhões) até 2031.
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Ganhando mais espaço principalmente na América do Norte e na Europa, o leite de semente de cannabis é visto como uma das atrativas alternativas para quem busca bebidas não lácteas orgânicas e nutritivas, de acordo com um relatório da Persistence Market Research.
“O deslocamento da preferência dos consumidores para produtos veganos também está acelerando a expansão do mercado”, informa a PMR e acrescenta que intolerantes à lactose também estão buscando outros leites vegetais que ofereçam um perfil nutricional superior ou algum diferencial em relação aos produtos mais conhecidos no mercado.
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América do Norte e Europa
“O principal fator que contribui para a alta taxa de produção de leite de semente de cânhamo é a longa vida útil, sem a adição de conservantes ou produtos químicos”, diz a PMR.
Somente a América do Norte e a Europa detêm mais da metade do mercado global de leite de cânhamo, e dois países que estão se destacando nessa produção são EUA e Itália.
O relatório aponta que o leite de cânhamo tende a ter mais visibilidade no mercado de leites vegetais por ser rico em vitamina A, cálcio, vitamina D, vitamina B12, ferro, fósforo, zinco e ácidos graxos ômega-3, 6 e 7, orgânicos.
“Os fabricantes de leite de semente de cânhamo estão se concentrando em aumentar sua aplicação, investindo em pesquisas para desenvolver novos produtos.”
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#PraTodosVerem: foto de uma garrafa de vidro contendo leite ao lado de um pote de vidro pequeno sem tampa cheio de sementes de maconha, em uma superfície cinza-escuro lisa que se mistura ao fundo da imagem. Fotografia: Unsplash / Dairy free.
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