Destilaria de propriedade de negros no Texas (EUA) cria vodca de cannabis que não dá ressaca
A Highway Vodka é feita de cânhamo e milho para um sabor suave e textura viscosa. As informações são do Houston Press, traduzidas pela Smoke Buddies
“A melhor coisa sobre a nossa vodca é que ela não vai te dar uma ressaca”, essa foi a frase que fez todos os nossos ouvidos se animarem durante um tour pela destilaria Highway Vodka.
“O óleo de cânhamo atua como outra camada de filtração — ele filtra todas as impurezas para nenhuma ressaca”, disse Codi Alyn, gerente e destiladora da Highway Vodka. Como era de se esperar, ela nos levou para uma sala onde você podia ver grossas faixas escuras em jarras de vodca fermentando, onde o óleo de cânhamo tinha chegado ao topo.
Foto: Erika Kwee / Houston Press.
Esta destilaria de propriedade de negros, localizada em South Houston, Texas (EUA), é criação do pai e tio de Alyn, Ben Williams e Wendell Robbins III, que começaram como coproprietários de um bar chamado Scrappy Brown’s em Third Ward. Depois de visitar amigos na Califórnia que possuíam um dispensário, Williams começou a experimentar destilar sementes de cânhamo (eventualmente optando por uma mistura de cânhamo e milho). Durante um lote, ele decidiu jogar o óleo de cânhamo em vez de filtrá-lo (“por preguiça”, disse Alyn) e acabou sendo seu melhor lote até então.
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Esses primeiros lotes receberam ótimas críticas dos clientes da Scrappy Brown’s e, logo depois, começaram a ganhar testes de degustação às cegas. Ao fazermos nosso próprio teste de sabor, tivemos que concordar — foi uma das vodcas mais suaves que já experimentamos. (E após testes mais extensos, posso confirmar que não houve ressaca.)
Foto: Dareas Scott / Houston Press.
Alyn, que recentemente foi agraciada com a honra do título de destiladora negra mais jovem do país, diz que a ambição realmente ajudou a empurrá-los na direção certa — os pedidos estão chegando.
Sua maneira favorita de saborear a Highway Vodka? “Um martíni extra sujo, mas também adoro margaritas congeladas”, diz Alyn. “Ou água de vodca com uma rodela de limão — mistura bem com qualquer coisa, bloody Mary, Moscow Mule”.
Foto: Erika Kwee / Houston Press.
Highway Vodka é vendida em todo o Texas e expandiu a distribuição para vários outros estados, incluindo Geórgia e Califórnia. Além da vodca, a Highway também planeja lançar uma edição limitada de uísque à base de cânhamo, que atualmente está envelhecendo em barris de carvalho americano.
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#PraTodosVerem: fotografia mostra várias garrafas da Highway Vodka vazias enfileiradas à frente de um banner da destilaria, em uma bancada de inox. Foto: Erika Kwee / Houston Press.
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